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三文鱼十年后需求量增加120万吨,相当于一个挪威的产量

日期: 2018-04-26 浏览人数: 1 来源: 冻品攻略 编辑:

核心提示:若按每年需求量增长4.4%的保守算法,2028年全球三文鱼的消费量将达到350万吨,比现有的产量(230万吨)多出120万吨......

“若按每年需求量增长4.4%的保守算法,2028年全球三文鱼的消费量将达到350万吨,比现有的产量(230万吨)多出120万吨,相当于挪威全年的产量。”

荷兰合作银行分析师Gorjan Nikolik对未来三文鱼产业给与积极的预期。去年的第四季度,中国三文鱼消费量同比增长38%,同时间段美国市场需求也增长了18.5%。“新兴市场成为了三文鱼产业增长的引擎,我们保守地估计,每年需求量将增长4.4%,2028年全球需求量额外增加120万吨,相当于整个挪威的产量!”去年挪威三文鱼产量120万吨,智利57.9万吨,全球的产量约230万吨。

“遗传育种与疫苗技术的应用为产量的提升提供重要的支持,三文鱼养殖业已具备了农业产业链规模化的基本特性,嘉吉公司(Cargill)与动保企业Zoetis看到其中的趋势,投资水产养殖新技术的研发。”Nikolik说。

“新兴三文鱼养殖国家(如智利)将开拓更大的养殖面积,近海养殖模式必然是主流,只不过,未来的养殖管理标准将更加严格,过去那种大起大落式的生产模式将被历史所淘汰。”Nikolik说,“我不认为陆基循环系统养殖(RAS)模式和离岸远海养殖是中短期的发展趋势,这些先进的技术虽能够解决近海养殖的流行病害问题,但历史教训告诉我们,初创企业倘若涉足尖端技术,最后破产的概率几近100%。

“目前,世界好几家公司在做陆基循环水养殖,这些项目很有可能要以失败告终,处理不好短期内的效益就谈不上长期的可持续性!未来几年内,这些循环水养殖项目的产能只会占到全球总产量很小的比例。”

“而对于那些离岸远海养殖模式,如挪威SalMar公司开发的‘超级渔场’,仍然在测试阶段,距离规模化生产还有很长的路要走。挪威很多水域并不适合离岸养殖,因为病原问题(如鱼虱)尚无法根除。”Nikolik说,“大型的离岸养殖项目可能更适合中国,而不是挪威。”

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