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小龙虾产业巨头时代来临!信良记资本整合并购江苏宝龙、湖北楚玉!

日期: 2018-04-19 浏览人数: 8 来源: 冷冻食品 编辑:

核心提示:短短半个月的时间内,小龙虾产业先后发生两件颇受关注的大事:先是福建安井食品入股新宏业后首发小龙虾新品;现在是信良记对江苏宝龙集团和湖北莱克集团旗下楚玉公司完成资本整合......

短短半个月的时间内,小龙虾产业先后发生两件颇受关注的大事:先是福建安井食品入股新宏业后首发小龙虾新品;现在是信良记对江苏宝龙集团和湖北莱克集团旗下楚玉公司完成资本整合。


半个月内两次并购,小龙虾要火

近日,信良记食品科技(北京)有限公司(以下简称“信良记”)官方宣布,对江苏宝龙集团有限公司、湖北楚玉公司完成资本整合。

小龙虾一直是信良记全力打造的爆款产品,而成立于2016年的信良记,一直以提供中餐爆品标准化解决方案为核心,短短两年时间,在以小龙虾为代表的爆品标准化食材供应领域中,品牌、市场占有率均名列第一,被业界誉为“中餐爆品标准化专家”。信良记也因此获得了数亿融资。



而信良记此次并购的宝龙集团和湖北楚玉公司也都来头不小。据资料显示,宝龙集团创立于1985年,有着33年发展历史,是我国小龙虾产业中历史最久、技术最先进、管理最规范的农业产业化国家重点龙头企业;而湖北楚玉公司则是目前我国小龙虾繁养基地最广、加工产量最大、出口创汇最多、销售渠道最全、创新能力最强且规模最大的龙头企业莱克集团旗下企业。

此次三方的资本整合,可谓名副其实的强强联合。

而恰恰在不久前,福建安井食品股份有限公司(以下简称安井食品)刚刚入股洪湖市新宏业食品有限公司,并在半个月前的3月29日,发布了“洪湖诱惑”系列小龙虾产品。



短短时间内,小龙虾产业先后两次大手笔并购,行业巨头企业合纵连横,看来今年真的要有大事发生。

十年来小龙虾最早上市,市场火热,短板凸显

与产业端相应,今年在市场端小龙虾也早早就火了起来。早在三月底,部分地区就迎来了小龙虾的批量上市,被媒体称为“十年来最早上市期”。

在4月初,有媒体报道称,市面上现有的小龙虾主要来自江苏金湖和兴化,以藕塘虾为主,大个的小龙虾批发价比去年上涨了20%,被追捧到70元/斤的也不在少数。




在小龙虾的知名产地江苏盱眙,2018年小龙虾的“统货”出塘价高达50元一斤,单只1两以上的出塘价达到70元/斤,7钱到9钱的统价60元/斤,6钱的小个也高达40元/斤。

而在武汉,3月22号前后,大虾达到68元/斤,很多虾馆开业需求量太大,都在抢虾,以至于有钱也拿不到货。甚至在小龙虾交易市场都在抢货源。

在过去的2017年,对于小龙虾来说可谓是异常火爆的一年,全国各个区域,龙虾馆风起云涌,开门的多,倒闭的也不少,小龙虾的供应更是如过山车一般,“断供”、“疯涨”……



今年的市场虽然刚刚开局,但市场的火爆已经可以预见。


但在小龙虾迅猛发展的同时,行业弊病也越来越凸显,缺少行业标准,品质难以保证,再加上小龙虾供应端加工、研发技术不达标,食品安全得不到保障,使小龙虾产业频频遭受质疑,影响整体市场。


巨头入局,小龙虾产业进入巨变前夜


在4月2日,中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会正式成立,也提出了目前小龙虾行业面临的问题。


上下游信息不通畅,上游产量极不平衡,很容易受天气、灾害等因素影响,虾农为了挣钱,强行捕捞小虾,不仅破坏养殖计划,还无法获利,导致上下游矛盾激化;流通环节损耗严重,小龙虾要经过层层环节才能到达餐桌,中间损耗极大,成本陡增,对整个产业链来说都是非常大的伤害;季节性壁垒,之前大量餐厅使用活虾制作,而供应端加工、研发技术滞后,受到季节性制约非常大,安全性也受到质疑。

 

但小龙虾巨大的产业规模无疑有着强大的吸引力,2017年中国小龙虾产业1000万亩的养殖面积,100万吨的产量,近2000亿人民币的产值收入,500万的就业人员。

如今几大巨头企业的强势入局正是有力的证明,他们的介入无疑将对小龙虾产业产生深远的影响,也将在资金、产业资源、渠道资源等方面全面助推小龙虾产业的发展。

可以预见,在不久的将来,火热的小龙虾产业或将会在各方面产生深远的变化:

1、竞争层面提升,从原来简单的小龙虾餐饮业态竞争,升级为供应链竞争,产业链上游成为竞争热点;

2、产业上下游的匹配更加有效,因为更多地介入上游,在淡旺季和区域供应方面或许会更趋合理,有利于改善以往的“断供”“暴涨”情况;

3、工业化小龙虾产品比例增加,以往活虾消费占据了小龙虾绝大部分的比例,但今后工业化加工的产品将更受欢迎,因为其在标准化、降低损耗、控制成本等方面更符合市场需要;

4、产品安全性提升,大型企业在产品安全性上往往有着更加严格的要求,也有着更有效的控制手段;

5、面向C端市场的预制小龙虾产品会被越来越多消费者接受,得益于前期餐饮业的教育,再加上诸如安井等冷冻食品企业的助推,也许未来家庭场景消费的小龙虾会有着广阔的想象空间。






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