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2018年3月份全国农产品价格月报

日期: 2018-04-17 浏览人数: 6 来源: 中农数据 编辑:

核心提示:3月份,全国蔬菜平均价格为2.26元/斤,环比2月份下跌13.74%,同比去年同期上涨8.65%......

3月,全国平均气温创历史最高,全国平均降水量与常年同期持平。具体来看,2018年3月,全国平均气温7.0℃,较常年同期(4.1℃)偏高2.9℃。全国大部地区气温较常年同期偏高1~4℃;全国降水量29.5毫米,与常年同期持平。

下面是各大类农产品价格波动情况:

一:蔬菜

3月份,全国蔬菜平均价格为2.26元/斤,环比2月份下跌13.74%,同比去年同期上涨8.65%。

具体来看,阳春三月,寒冷天气基本渐渐消失,取而代之的是气温回升、天气晴好。蔬菜生长周期进一步缩短,同时蔬菜运输成本有所减少,部分品种蔬菜出现供大于求的情况,市场总体供应量充足,带动蔬菜价格稳步回落。

二:水果

3月份,全国水果平均价格为3.16元/斤,环比2月份下跌4.24%,同比去年同期,基本持平。

具体来看,3月份随着惊蛰、春分节气过后,冬季气候渐渐消失,天气逐渐回暖,气温回升,水果价格迎来了小幅度的调整。南方水果上市量逐渐增大,其中西瓜等应季水果占据市场主角,交易量持续增加;柑橘橙类交易依然火热;苹果库存接近尾声,品质有所下滑。随着各地夏令鲜果陆续上市,后期市场水果上市品种将更加多样,价格或有下滑。

三:白条猪

3月份,全国白条猪平均价格为8.97元/斤,环比2月份下跌11.28%,同比去年同期下跌16.56%。

具体来看,产销区整体压栏轻微偏少,供应偏多较重,屠宰场销量正常,收购量轻微偏多,猪收购体重正常,多数区域屠宰场销量清淡。需求方面,由于节前很多家庭储备了较多肉类,开春后猪肉需求疲软,整体市场供大于求,猪价持续回落。目前生猪存栏偏低,养殖户抵触情绪渐起,大规模养殖场挺价,但供给端充足仍主导行情发展,猪价短期难有大的起色。

四:鸡蛋

3月份,全国鸡蛋平均价格为4.06元/斤,环比2月份下跌12.69%,同比去年同期上涨36.24%。

具体来看,受市场供应增加、消费需求减弱等因素影响,本月鸡蛋价格持续下行。由于前期鸡蛋价格持续高位情况影响,蛋鸡存栏量相对充足,导致鸡蛋上市量有所增加;部分产区相继出台政策,禁止散户养殖,外地调运鸡蛋成本增加。 目前正值鸡蛋消费淡季,需求减弱,整体供求关系趋于宽松,鸡蛋价格稳中趋弱。

五:淡水鱼

3月份,全国淡水鱼平均价格为7.17元/斤,环比2月份下跌0.69%,同比去年同期上涨3.76%。

具体来看,本月淡水鱼供应整体稳定,价格小幅波动。受今年猪肉价格便宜影响,肉类消费需求相对有所增加,转而降低作为替代品的大宗淡水鱼类消费。随着气温逐渐升高,运输成本和损耗增加,加之部分养殖场停止捕鱼上市,后期淡水鱼上市量会越来越少,市场供求态势将偏紧。

综上所述,随着天气逐渐转暖,利好蔬菜的生长和运输,市场上市量持续增加,而消费需求回归正常,蔬菜价格持续回落。由于气温逐渐升高,水果品种更替,市场供需两旺,整体价格小幅震荡。猪肉消费需求减小,肉价震荡回落。鸡蛋价格稳中回落,市场供需较为均衡。水产品进入养殖放苗季节,市场量少价高,整体行情较为平稳。

注:

1:本报告中蔬菜选取白萝卜、菠菜、菜花、葱头、大白菜、大包菜、大葱、大蒜、冬瓜、豆角、胡萝卜、黄瓜、金针菇、苦瓜、莲藕、马铃薯、茄子、芹菜、青椒、生菜、生姜、西红柿、香菇、小白菜、油麦菜、平菇共26个蔬菜品种;水果选取红富士苹果、香蕉、脐橙、西瓜、鸭梨、葡萄共6个水果品种;淡水鱼选取草鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼共4个品种。

2:所有品种价格取自北京新发地、山东寿光、广州江南等26家批发市场。

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