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泰国曼谷冷冻鲣鱼高价行情稍获缓减

日期: 2018-03-16 浏览人数: 19 来源: 编辑:

核心提示:2017年维持高档行情之泰国曼谷之冷冻鲣鱼,由于中西太平洋鲣鲔围网渔业之FADs规制结束,去年11月之价格开始出现令人松一口气的感觉,12月每吨价格下降到1,700美元(大小为每尾1.8公斤).....

2017年维持高档行情之泰国曼谷之冷冻鲣鱼,由于中西太平洋鲣鲔围网渔业之FADs规制结束,去年11月之价格开始出现令人松一口气的感觉,12月每吨价格下降到1,700美元(大小为每尾1.8公斤)(图参照)。

然而体长组成之汇整结果大多为小型鱼,大型鱼十分稀少。日本国内之冷冻鲣鱼同曼谷行情一样,行情也开始稳定下来。去年日本高涨到每公斤超过250日圆,价格即使回跌,每尾1.8公斤以上之鱼,每公斤仍然维持220日圆、200日圆之高档行情。另外稀少的大型鱼则还没有降价之迹象。受到2017年鲣鱼原料鱼高价之影响,贩卖制品之企业调高产品之售价。

去年鲣鱼渔获量减少,不只罐头原料鱼减少作为生鱼片与捣碎之鲣鱼肉的冷冻鲣鱼增加,因此作为鲣节之原料鱼十分窘迫,推升了日本国内之行情。曼谷行情虽然已有软化之倾向,但大型鱼之渔获状况仍然未见改善,其原料鱼今后之动向值得注意。

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